為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理體系建設(shè)，發(fā)揮內(nèi)審員在食品安全管理中的關(guān)鍵作用，有效開(kāi)展內(nèi)部審核與自我檢查，方圓江蘇公司于5月10日至12日在揚(yáng)州市成功舉辦了食品安全管理體系與HACCP體系內(nèi)審員培訓(xùn)班。
    本次培訓(xùn)班由在食品安全管理與HCCAP體系領(lǐng)域具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和審核實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的李家文老師授課。來(lái)自維維食品飲料股份有限公司、南京晨光集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司、江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)等知名企業(yè)代表共30余人參加了此次培訓(xùn)。
    本次培訓(xùn)班為期三天，培訓(xùn)教師圍繞食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)條款、食品安全法律法規(guī)要求，以典型食品安全事件為切入點(diǎn)，通過(guò)案例教學(xué)并結(jié)合參培企業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合的方式，幫助學(xué)員深入理解GB/T22000與HACCP體系標(biāo)準(zhǔn)的要求及審核方法和技巧。并通過(guò)課上課下為學(xué)員答疑解惑，使學(xué)員更好地掌握了食品安全管理體系和HACCP體系標(biāo)準(zhǔn)要求，從而為企業(yè)提升食品安全管理體系績(jī)效、降低食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)、體系的保持與持續(xù)改進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    培訓(xùn)教師扎實(shí)的理論知識(shí)，多樣的授課技巧和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度獲得參培學(xué)員的一致好評(píng)。同時(shí)，學(xué)員還對(duì)培訓(xùn)期間提供的各項(xiàng)培訓(xùn)服務(wù)也表示了肯定和感謝。今后方圓江蘇公司還將繼續(xù)在其他地市舉辦食品安全管理與HACCP體系培訓(xùn)，幫助更多食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)提升食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提升競(jìng)爭(zhēng)力。